Poireau Leblond

Historique

Dans les années 1940, un négociant aurait fait venir dans le marais de Saint-Omer une variété de poireau d’Hollande. Un maraîcher du nom de Leblond a sélectionné des pieds de ce poireau ayant résisté à l’hiver rigoureux. Depuis, des maraîchers ont continué à produire des semences car cette variété dispose de nombreux atouts qui répondent à leurs attentes.

Description

Le poireau Leblond est d’un vert pâle bleuté, il est beaucoup moins bleue que les variétés actuellement vendues dans le commerce.
Le port est ouvert, et le fût assez gros, il possède de larges feuilles épaisses.

Caractéristiques agronomiques

C’est une variété peu sensible à la rouille (maladie).
Ses feuilles sont tendres et ne permettent pas un arrachage à la machine.
Il faut le semer en avril, le repiquer ou éclaircir si besoin et le récolter à partir de septembre.

Qualités nutritionnelles et gustatives

Très tendre, non filandreux, même le vert peut se consommer.
Goût fin, pas trop fort.

Période de consommation

De septembre à avril.

Conservation

Conservation moyenne, l’idéal est de l’arracher au fur et à mesure des besoins.

Disponibilité de la semence

Il est quasiment impossible de se procurer des semences, seule une production locale persiste.