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GÉNÉRALITÉS
Consommation. Se mesure en wattheures (Wh) ou kilowattheures (1 kWh = 1 000 Wh : quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1 oC la température de 860 l d'eau. Il vaut 0,86 athermie). Avec 1 kWh (environ 0,09 €), on peut : préparer un repas pour 2 personnes ; faire frire 2 kg de pommes de terre ; chauffer 30 l d'eau pour la toilette ; chauffer une pièce moyenne pendant 2 h ; s'éclairer avec une lampe de 100 W pendant 10 h.
Consommation moyenne annuelle pour 1 famille de 4 ou 5 personnes (en kWh) : eau chaude 3 200, cuisinière 750, lave-vaisselle 600, éclairage 500, réfrigérateur/conservateur 550, machine à laver le linge 300, télévision en couleur 160, micro-ondes 100.
Fréquence d'un courant alternatif. Nombre de périodes par seconde exprimé en hertz (Hz). En France, et en général en Europe, le courant industriel est de 50 Hz.
Intensité du courant. En ampères (A) [voir à l'Index].
Puissance de l'installation électrique. En watts (W) ou kilowatts (1 kW = 1 000 watts) ; le watt (puissance par le quotient du temps) est l'énergie dépensée en 1 seconde par un courant électrique d'intensité constante égale à 1 ampère sous une tension de 1 volt. Si la tension est de 230 volts et si le disjoncteur est réglé à 15 ampères, la puissance de l'installation sera de 230 V × 15 ampères = 3 300 W ou 3,3 kW. On pourra disposer d'une puissance totale de 3,3 kW sans faire « sauter » le disjoncteur.
Tension. Exprimée en volts (V). En France. Le passage de 110 V à 220 V avait permis, en gardant la même intensité, de transporter une puissance double, donc une énergie double dans la même unité de temps. Au 1-1-1996, la tension nominale des réseaux électriques de distribution est passée de 220/380 à 230/400 V. Alimentation (en 2000) : particuliers en courant monophasé 230 volts (avec 1 fil de phase et 1 neutre) ; puissances importantes (au-delà de 12 à 18 kW), branchements 4 fils 230/400 V (3 fils de phase et 1 neutre ; la tension entre 2 fils de phase pris 2 à 2 est de 400 V, entre 1 fil de phase et le neutre : 230 V). Gros appareils domestiques (cuisinière, lave-linge, chauffe-eau) : monophasé, prises à 3 pôles (1 phase, 1 neutre et 1 terre) ; triphasé, prises à 5 pôles (3 phases, 1 neutre, 1 terre), les circuits de l'appareil étant généralement placés en service sous la tension 230 V (raccordement entre conducteur de phase et fil neutre) ou raccordés entre phases, la tension à l'intérieur de l'appareil atteignant alors 400 V. En touchant un conducteur de phase mal isolé, on est exposé à la tension de 230 V. Si l'on touchait en même temps 2 conducteurs de phase non isolés, ce qui est rare, on serait soumis à la tension de 400 V. Accidents (par an, toutes tensions confondues) : 160 tués par électrocution, 5 000 blessés par électrisation.
Un appareil sans composants électroniques est réputé supporter une surtension due à la foudre de 2 500 V.
PRÉVENTION-SÉCURITÉ
Incendies d'habitation : 62 000 par an en Fr. dus à une installation électrique défectueuse (soit 1 sur 4) et plusieurs dizaines de morts.
Circuits distincts. Protégés par des disjoncteurs ou par des fusibles calibrés, pour foyers lumineux fixes, prises de courant (16 A : alternatif), cuisinière électrique, lave-linge, lave-vaisselle, chauffage et chauffe-eau électriques. Fils de section suffisante : foyers lumineux fixes 1,5 mm2 ; prises de courant 16 A 2,5 ; lave-linge et lave-vaisselle 2,5 ; cuisinière électrique 6 ; chauffe-eau électrique 2,5. Prises : machine à laver de 16 ampères ; cuisinière électrique de 32 A. Les prises de courant doivent comporter un contact de terre relié à une prise de terre et des obturateurs (éclipses). Dans la salle d'eau, un conducteur doit relier entre elles toutes les parties métalliques (canalisations d'eau, de gaz, parties métalliques du matériel sanitaire...) et être raccordé aux conducteurs de protection (terre) vert-jaune. Les circuits de prises de courant et les circuits de la salle d'eau doivent être protégés par un dispositif différentiel à haute sensibilité I Δ n ≤ 30 mA (NF C 15-100 obligatoire).
Couper le courant au disjoncteur avant toute intervention sur l'installation (même pour changer une ampoule). Fusible : ne jamais remplacer un fusible fondu d'un calibre déterminé par un fusible de calibre supérieur. Utiliser des fusibles de calibre normalisé (coupe-circuit à cartouche, fusible ou disjoncteur divisionnaire). Salles d'eau : vérifier qu'appareils, interrupteurs, prises de courant sont à plus de 60 cm de la baignoire ou de la douche.
Utiliser appareils et appareillages conformes aux normes NF (Norme française). Les rallonges doivent être équipées d'une jupe de protection ; les interrupteurs de luminaire ne doivent pas pouvoir être démontables sans outils ; les luminaires halogènes doivent être installés conformément aux recommandations du constructeur (risque d'incendie si distances non respectées). La câblerie pour raccordements mobiles (luminaires, rallonges, etc.) doit être à double gaine isolante.
ABONNEMENTS EDF
Usages domestiques et agricoles (3 à 36 kVA). Abonnements. 3 kVA (kilovoltampère) : correspond à l'éclairage, aux appareils ménagers courants tels que fer à repasser, réfrigérateur, téléviseur, aspirateur, batteur, radiateurs de puissance totale inférieure à 2 000 W. 6 kVA : éclairage, tous appareils électroménagers courants, chauffe-eau électrique, radiateurs de puissance totale inférieure à 3 000 W, plus machine à laver, cuisinière, lave-vaisselle s'ils ne fonctionnent pas en même temps. 9 kVA : mêmes appareils que précédemment, mais il est alors possible de faire fonctionner en même temps 2 appareils importants (lave-linge, lave-vaisselle ou cuisinière électrique). 12, 15, 18 kVA ou plus : logements équipés à l'électricité (12 kVA si moins de 100 m2, 15 à 18 kVA ou plus au-delà).
Usage particuliers (au 1-1-2006). Prix d'abonnement par an (en € HT), selon la puissance souscrite en kVA : 3 kVA : 23,86. 6 kVA : option base 60,78 (heures creuses 105,28). 9 kVA : 119,88 (189,09), option Tempo 162,42. 12 kVA : 172,10 (272,89) ; 15 kVA : 224,32 (356,70) ; 18 kVA : 276,54 (440,51) ; 12, 15 ou 18 kVA (option Tempo) : 222,36 ; 24 kVA : 461,84 (736,98), option Tempo 409,06 ; 30 kVA : 647,14 (1 033,46), option Tempo 409,06 ; 36 kVA : 832,44 (1 329,94), option Tempo 549,72. Prix du kWh (en centimes d'€) : puissance 3 kVA (option de base) 12,90. 6 ou + : option base ou heures pleines 10,57 ; creuses 6,44 ; Tempo : jours bleus h. creuses : 4,46, pleines : 5,53 ; blancs h. creuses : 9,07, pleines : 10,75 ; rouges creuses : 16,82, pleines : 47,02. Jusqu'à 18 kVA on peut choisir sans frais la puissance dont on a besoin (3, 6, 9, 12, 15 ou 18 kVA) et l'option base heures creuses ou Tempo après les jours donnant 2 h rouges et les dimanches bleus.
Service « Maintien de l'énergie » : mini-interrupteur qui permet de limiter temporairement la puissance à 1 ou 3 kW pour un client équipé de chauffage électrique ayant à payer des arriérés (permet de faire fonctionner, selon le cas, simultanément éclairage, télévision, lave-linge, convecteur).
Usage industrie. Tarif vert A5 (<10 000 kWh) (au 15-1-2006, hors TVA) : utilisations courtes : prime fixe annuelle par kW de puissance réduite 1 : 16,80 ; prix de 100 kWh : en heures de pointe (P) 20,19, pleines hiver (PH) 9,25, creuses hiver (CH) 5,47, pleines été (PE) 3,41, creuses été (CE) 2,44 ; longues : prime fixe : 66,60 ; prix de 100 kWh : heures P : 9,84 ; PH : 5,81 ; CH : 4,05 ; PE : 2,96 ; CE : 2,04 ; moyennes : prime fixe : 39,60 ; prix de 100 kWh : heures P : 13,89 ; PH : 7,16 ; CH : 4,61 ; PE : 3,18 ; CE : 2,24 ; option EJP : prime fixe : 39,60 ; prix de 100 kWh : heures P 2 : 20,70 ; PH : 4,84 ; PE : 3,18 ; CE : 2,24.
Nota : (1) Puissance souscrite en heures P + une part variable (selon tarif et heures) des suppléments de puissance souscrits pendant les autres périodes tarifaires. (2) Heures de pointe mobiles : tranches de 18 h consécutives pendant 22 jours par an en hiver (nov.-mars).
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QUELQUES INVENTIONS
Aérosol. 1926 principe mis au point par Erik Rotheim (Norvégien, 1898-1938). 1939 la bombe aérosol proprement dite. 1941 application domestique : 1re bombe insecticide, Goodhue et Sullivan.
Air conditionné. 1902 1er système par Willis Carrier (Amér., 1876-1950). 1907 expression utilisée par Stuart Cramer.
Allumettes suédoises. 1855 par le Suédois Johan Edvard Lundström (Suéd., 1815-1888). Boîtes d'allumettes : brevet pris en 1892 par l'Américain Joshua Pusey (1842-1906).
Aspirateur domestique. 1901 modèle de Cecil Booth [1871-1955] (lourd et encombrant). 1er fabriqué (type Birum) 1906 à Paris par Robert Bimm. 1908 James Splangler : « balai à succion » associant moteur électrique, boîte de savon et taie d'oreiller ; Hoover en racheta le brevet.
Assainissement. 1595 chasse d'eau. 1843 tinette filtrante (perfectionnement des tonneaux en bois). 1860 fosse septique Mourras. 1864 600 tinettes filtrantes à Paris ; 1871 6 000 ; 1880 140 000. 1899 (30-12) 54 668 fosses fixes, 12 996 tonneaux mobiles.
Babyliss. 1959 fer à coiffer électrique, Lemoine et Lelièvre.
Bain. Moyen Age étuves. 1650 baignoire en métal (cuivre) ; 1770 en tôle. Vers 1819 on commence à distribuer des bains à domicile. 1840 baignoire en zinc, eau chauffée au bois ou au charbon. 1880 baignoire en fonte. 1900 baignoire en porcelaine ou céramique. 1968 Jacuzzi (Ray Jacuzzi, Amér.), bain à remous.
Brosse à dents. Antiquité les Romains s'appliquaient avec les doigts du dentifrictium (de fricare, frotter). Fin XVe s. 1res brosses à dents en Chine. 1665 brosse à Londres. XIXe s. généralisation en France. 1961 électrique (Squibb).
Camping-gaz. 1949 réchaud à gaz rechargeable bon marché inventé à Lyon (brevet du 6-10-1954 ; Sté Deom).
Chauffage. Antiquité chauffage central hypocauste romain. 1852 1er chauffage au gaz des bains, d'origine anglaise. 1871 généralisation. 1880 chauff., bains instantanés. Chauffage urbain. 1877 à Locksport (USA) : réseau de 2 km, chauffant 2 églises, 7 maisons, 5 magasins ; 1900 Dresde ; 1928 Paris, 1re usine productrice de vapeur à Bercy.
Couvert. 1921 en inox : 1ers couteaux (Silver Cy, USA).
Cuisine. 1679 digesteur d'aliments pour ramollir les os et cuire la viande, imaginé par Denis Papin (1647-1714), inventeur de la machine à vapeur. 1837 1re cuisinière à gaz. 1948 cocotte-minute [SEB, Sté d'emboutissage de Bourgogne, Frédéric Lescure (1904-1993) ; en vente 1953]. 1954 poêle Tefal (Sté fondée 1956).
Éclairage. Bougie : XIVe s. en cire importée de Bougie (Algérie). 1823 Chevreul (1786-1889) met au point les 1res bougies stéariques (à base de graisses animales). Lampe à huile à courant d'air, à cheminée de verre et mèche tissée en forme de cylindre creux : 1784 Aimé Argand (Suisse, 1755-1803) ; 1789 avec un verre, Quinquet (Antoine Quinquet, 1745-1803, pharmacien). Lampe à essence minérale : 1880 de Charles Pigeon (1838-1915).
ÉLECTRICITÉ : 1800 pile électrique du physicien italien Volta (It., 18-2-1745/5-3-1827). Empilement (d'où son nom) de rondelles de cuivre, de zinc et de drap imbibé d'eau légèrement acidulée, rangées toujours dans le même ordre, cuivre, zinc, drap, etc., entre 3 colonnes de verre réunies par deux pièces d'acajou dont l'une forme le pied de l'appareil, et l'autre le chapeau de la pile. La 1re et la dernière pièce de métal forment les bornes + (cuivre) et - (zinc). La tension délivrée dépend du nombre de rondelles, et l'intensité de l'acidité du liquide employé. 1847 lampe à arc, W.E. Staite (Anglais). 1876 lampe, bougie à arc simplifiée Paul Jablockoff (Russe, 1847-94). 1878-79 lampe à incandescence [Thomas Edison (Amér., 11-2-1847/18-10-1931) ampoule à vis et Joseph Swan (Anglais, 31-10-1828/27-5-1914) à baïonnette]. Vers 1900 lampe à arc à flamme. 1904 lampe à arc à charbons minéralisés ; 1905 au tantale ; 1910 au tungstène aggloméré. 1910 1er tube au néon [Grand Palais, Paris ; mis au point par Georges Claude (24-9-1870/23-5-1960)]. 1912 lampe au tungstène étiré ; enseigne publicitaire au néon (bd Montmartre, Paris). 1918 lampe à atmosphère gazeuse. 1937 tube fluorescent. 1965 ampoule sans filament ni électrode, « Litec », par Donald Hollister (Amér., 2-10-1919/30-6-2005) : contient de la vapeur de mercure et sa paroi interne est recouverte de phosphore ; lorsque le courant passe, la vapeur de mercure, excitée par un champ magnétique créé par un minuscule électroaimant, produit des photons ultraviolets qui frappent alors la couche de phosphore qui émet la lumière visible. 1980 lampe halogène Philips. 1990 ampoule à soufre (Fusion Lightning).
GAZ : 1789 1re application à l'éclairage du gaz de bois par Philippe Lebon (29-5-1767/2-12-1804). 1802-13-10 : 1re installation de gaz domestique (hôtel Seignelay, Paris). 1811 bec à verre d'Argond (galerie Montesquieu) ; 1817 1re utilisation dans les salles à manger. 1829 éclairage général, bec papillon. 1886 bec Auer à manchon (1er brevet 1885), généralisé 1893.
Filtre à café. 1908 idée de Melitta Bentz (All., 31-1-1873/29-6-1950), ménagère allemande.
Four électrique. 1889
A micro-ondes. 1945 (8-10) brevet de Percy le Baron Spencer (Amér., 9-7-1894/8-9-1970) ; applique le principe du radar à la cuisson des aliments ; 1953 « Radarange » réservé à la restauration collective. Il mesure alors 2 m de haut et pèse 350 kg. 1967 1er modèle individuel (Sté Amana).
Grille-pain. 1909 ébauche de la Compagnie générale d'électricité (Schenectady, N.Y., USA) il faut retourner le pain. 1917 cuisson réglée par système d'horlogerie. 1930 avec ressort et thermostat.
Lave-linge. 1850 idée de machine à tambour (James King, Amér.). Vers 1870 lessiveuse à champignon. 1898 barboteuse mécanique Flandria (Jean-Marie Waelkens, Belge) ; 1907 à moteur électrique (Alva J. Fisher, Amér.). 1920 collectivités Speed (Dion et Lavoine). 1952 lave-linge moderne. 1974 Miele avec puce informatique.
Lave-vaisselle. 1850-65 1er mécanique. 1907 pour restaurants. 1912 individuel. 1913 à moteur électrique (Miele).
Matelas à ressorts. 1870 Zalman Simmons (Amér.).
Mixer. 1922 breveté par Stephen Poplawski (Amér.). Après 1945 commercialisé en France par Kenwood. 1975 Magimix de Pierre Verdun importé aux USA sous le nom « Cuisinart ».
Pyrex. 1916 1ers plats. 1970 service incassable.
Réfrigérateur. 1913 1er réfrigérateur ménager, Domelre, à Chicago (USA). 1918 « Kelvinator » de Nataniel Wales. 1919 marque « Frigidaire ».
Robot-ménager. 1947 « Kenwood Chef » de Kenneth Wood (Angl., 4-10-1916/19-10-97). 1961 « Robot Marie » (Moulinex). 1963 « Robot-Coupe » de Pierre Verdun (Français).
Table de cuisson à induction. 1978 commercialisée. 1990 Thomson France.
Thermos (bouteille). 1906 mis au point par sir James Dewar (Écossais, 20-9-1842/27-3-1923). Breveté par l'Allemand Reinhold Burger (12-1-1866/1954). Marque « Thermos » protégée jusqu'en 1970.
Toilettes. 1595 John Harington (Brit., 1561/20-11-1612). 1775 chasse d'eau brevetée d'Alexandre Cummings (Brit.). 1778 mécanisme à valve et siphon de Joseph Bramah (Brit., 1748/9-12-1814). 1842 toilettes avec bonde et chaînette alimentées au broc. 1878 apparition de l'eau chaude et de l'eau froide. 1880 cuvettes basculant dans un réservoir. 1890 1er vidage perfectionné dit « américain ». 1910 toilettes vidange perfectionnée genre « Verdun ». 1936 trombe. Vers 1985 W.-C. « Toto » (Japon), jet d'eau tiède, giclée de désodorisant, air chaud, orientable et modulable. Siège chauffant, chasse d'eau à air comprimé (consommation 2 l d'eau), boîtier électronique qui reproduit le bruit de la chasse.
Tondeuse à gazon. 1831 mise au point par Edwin Budding (1795-1846) et John Ferrabee (Brit., 9-11-1788/24-2-1853). A lames cylindriques, tirée par un cheval.
Tupperware. 1945 verre à dents d'Earl Tupper (28-7-1907/5-10-83), puis bols de plastique avec couvercle souple.
Ustensiles divers. 1829 machine à coudre : Barthélemy Thimonnier († 1857) [1834 : Walter Hunt (1796-1859), 1846 : Élias Howe (9-7-1819/3-10-1867)]. Couteau de Laguiole (prononcer « layole ») : créé par Pierre-Jean Calmels, fils d'un aubergiste de Laguiole ; avec tire-bouchon en 1880. 1917 fer à repasser électrique ; 1921 à vapeur : M. Caroni. 1931 presse-purée « Moulinette » (Moulinex). 1954 machine à repasser ; 1958 sans fil : M. Berducone.
Délai entre une invention et sa diffusion massive : 130 ans : machine à coudre (de 1750 à 1880) ; 125 ans : chasse d'eau (de 1775 à 1900) ; 115 ans : lave-linge (de 1850 à 1965) ; 104 ans : lave-vaisselle (de 1863 à 1967) ; 84 ans : chauffe-eau (de 1868 à 1952) ; 77 ans : cuisinière à gaz (de 1837 à 1914) ; 34 ans : aspirateur (de 1901 à 1935) ; 22 ans : réfrigérateur (de 1913 à 1935), four à micro-ondes (de 1945 à 1967).
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