- 1/2 bouteille de vin rouge de Bourgogne générique
- 1,5 kg de boeuf à braiser (jumeau ou macreuse) ou collier
- 200 g de poitrine fumée en lardons,
- 400 g carottes,
- 400 g d´oignons (3 gros),
- 2 gousses d'ail,
- 1 feuille de laurier,
- 4 c. à s. d'huile d'arachide,
- 30 cl de bouillon instantané
- pluches de persil,
- sel,
- poivre du moulin
C'est le meileur bourgignon que j ai fait ! Meme les enfants ont aime !! Merci pour cette recette simple mais excellente !
par christziM | Posté le 06/01/2013
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